De VHVG is in 1983 opgericht onder de naam Vereniging Hoofden Voeding Gezondheidszorg, bedoeld als platform voor hoofden voeding van instellingen binnen de somatische gezondheidszorg. Later is de naam gewijzigd in Vereniging voor Food & Hospitality Management om de werkzaamheden van de leden en de uitstraling van de vereniging beter te kunnen dekken.